Van dromen naar doen: De horecareis van Patience Barnabas

Patience's liefde voor catering begon thuis. Als kind bracht ze ontelbare uren door met kijken hoe haar tante maaltijden voor evenementen klaarmaakte, met het afmeten van ingrediënten, het versieren van taarten en het koken voor grote bijeenkomsten. Voor Patience werd de keuken een ruimte vol inspiratie. Ze verlangde ernaar om in de voetsporen van haar tante te treden, maar zonder middelen of toegang tot formele training bleef haar droom slechts een droom.

Haar keerpunt kwam met de integrale mobiele training, geïmplementeerd door Young Africa met steun van de Mastercard Foundation. Met 75% aan sessies gewijd aan de praktijk leren cursisten rechtstreeks van meester-ambachtslieden. Het programma is ontworpen om jongeren uit te rusten met praktische, marktrijpe vaardigheden, het project biedt jongeren meer dan alleen technische training. Het biedt mentorschap, onderwijs in ondernemerschap en levensvaardigheden die de deelnemers voorbereiden op waardig werk.

Patience's training in catering beperkte zich niet tot kooktechnieken. Ze leerde vitale ondernemersvaardigheden zoals financiële kennis, het bijhouden van een administratie en klantenrelaties. Onder begeleiding van mentoren ontdekte ze ook hoe ze haar diensten van een merknaam kon voorzien, sociale media voor zichtbaarheid kon gebruiken en kleinschalige bedrijfsactiviteiten kon beheren.

“Nu kan ik met vertrouwen koken en er zelfs aan verdienen. Dit is nog maar het begin van mijn reis.”

- Geduld Barnabas

Net zo belangrijk waren de levensvaardigheden die in het programma geïntegreerd waren - discipline, teamwerk en veerkracht. Voor jonge vrouwen zoals Patience zijn deze vaardigheden van cruciaal belang bij het omgaan met zowel persoonlijke als professionele uitdagingen, terwijl ze zichzelf positioneren als leiders in hun gemeenschap.

Vandaag de dag brengt Patience haar vaardigheden in de praktijk. Ze verzorgt vol vertrouwen de catering voor kleine evenementen en verdient daarmee inkomen en erkenning binnen haar community. Elke maaltijd die ze bereidt is meer dan eten, het is een stap op weg naar onafhankelijkheid en de foundation van haar toekomstige bedrijf.

In de toekomst ziet Patience haar eigen cateringbedrijf voor zich, dat niet alleen voor haar gezin zal zorgen, maar ook andere jonge vrouwen kansen zal bieden om te leren en te groeien. Haar verhaal is een duidelijke weerspiegeling van het doel van de YA: ervoor zorgen dat jongeren de overstap maken naar waardig werk door middel van vaardigheden, waarden en kansen.

Patience's reis laat zien wat er mogelijk is als dromen worden gekoppeld aan kansen. Van het bewonderen van de catering van haar tante tot het zelf worden van een bekwame cateraar, heeft ze de stap gezet van dromen naar doen. Haar succes is het bewijs dat jonge mensen met de juiste ondersteuning hun passie kunnen omzetten in levensonderhoud en een betere toekomst voor zichzelf en hun gemeenschap kunnen creëren.